北海道三大温泉郷のひとつに数えられる名湯、湯の川温泉。

江戸時代には後に松前藩藩主となる松前千勝丸、幕末には旧幕軍の総裁である榎本武揚も湯浴みをしたと言われるこの名湯を持つ「函館湯の川温泉　海と灯／ヒューイットリゾート」は、古き良き函館湯の川を感じることができる温泉リゾートホテルです。

コンセプトは「湯と食」を味わい尽くす。

温泉だけではなく、道南地域の新鮮な食材を使用した豪快な漁師飯と四季折々の旬の魚でおもてなしいたします。

和の上質さと豪快さを持ち合わせた料理を心ゆくまでご堪能下さい。